1. Alimentación y gastronomía   Publication: Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2002 . 196 páginas , II Coloquio Internacional de Gastronomía, Patrimonio y Turismo, realizado entre el 24 y el 26 de octubre de 2001. 20 cm. Date:2002 Availability: Copies available: Sede Central del Ministerio de Cultura (1),

Actions:
No cover image available
2. Orígenes humanos en los andes del Perú by León Canales, Elmo Publication: Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2007 . ix, A-K, 328 [2] páginas , Texto a dos columnas | Glosario: p. [299]-322. 29 cm. Date:2007 Availability: Copies available: Museo Nacional de Antropologia, Arqueología e Historia del Perú (1), Museo Nacional de Antropologia, Arqueología e Historia del Perú (1),

Actions:
No cover image available
3. Recursos hidrobiológicos en la gastronomía peruana by Noriega-Cardó, Cristobal. Publication: Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2008 . 296 páginas 30 cm. Date:2008 Availability: Copies available: Sede Central del Ministerio de Cultura (1), Sede Central del Ministerio de Cultura (1),

Actions:
No cover image available
4. La maca y la puna by Cabieses Molina, Fernando Publication: Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2004 . 106 páginas 20 cm. Date:2004 Availability: Copies available: Casa Museo José Carlos Mariátegui (1),

Actions:
No cover image available
Sede Central: Av. Javier Prado Este 2465
San Borja, Lima 41 Perú
Central Telefónica: 511-6189393
Languages: 
Powered by Koha