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1. La cocina en las comunidades campesinas del Perú by Vetter Parodi, Luisa María. Publication: Lima Ministerio de Cultura | Ministerio de Agricultura 2012 . 335 p. , Glosario: p. 312-323 23 cm. Date:2012 Availability: Copies available: (),

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2. Cocina e identidad: La culinaria peruana como patrimonio cultural inmaterial   Publication: Lima Ministerio de Cultura 2011 . 187 páginas Date:2011 Availability: Copies available: (),

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