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1. |
14,000 años de alimentación en el Perú
by León Canales, Elmo
Publication:
Lima USMP, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología 2013
. 661 páginas
29 cm.
Date:2013
Availability:
Copies available:
Museo Nacional de Antropologia, Arqueología e Historia del Perú
(1),
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2. |
Seminario historia de la cocina peruana
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería | Centro Cultural de España 2007
. 316 páginas
, Reúne las ponencias presentadas durante el seminario realizado en el Centro Cultural de España, entre el 4 y 20 de abril de 2005. Incluye además las décimas, poemas y apuntes de recetario de algunos expositores
21 cm.
Date:2007
Availability:
Copies available:
Museo Nacional de Antropologia, Arqueología e Historia del Perú
(1),
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3. |
Tejidos precerámicos de las Salinas de Chao
by Olivera Alegre, Gloria
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2007
. 156 páginas
, Glosario: p. 141-143.
21 cm.
Date:2007
Availability:
Copies available:
Museo Nacional de Antropologia, Arqueología e Historia del Perú
(1),
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4. |
Lambayeque, algodón nativo y artesanía textil
by Gutiérrez, Cristina
Publication:
Lima USMP, Fondo Editorial 2016
. 180 páginas
28 cm.
Date:2016
Availability:
Copies available:
Museo Nacional de Antropologia, Arqueología e Historia del Perú
(1),
Sede Central del Ministerio de Cultura
(1),
Sede Central del Ministerio de Cultura
(1),
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5. |
Mujer, poder y alimentación en el antiguo Perú
by Villavicencio, Maritza
Publication:
Lima Universidad San Martín de Porres, Fondo Editorial, Facultad de la Comunicación, Turismo y Psicología 2017
. 230 páginas
25 cm.
Date:2017
Availability:
Copies available:
Museo Nacional de Antropologia, Arqueología e Historia del Perú
(1),
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