Premio Gourmand:Mejor Libro de Historia de Bebidas del Mundo - 2009
Glosario: p. 213-223.
Bibliografía: p. 225-226.
Contenido: Norte, chicha y sol -- Chincha: vitalidad de los Andes -- Lima, chichera y mazamorrera -- El masato: la civilización de lo silvestre -- Chicha: de la bebida a la cultura – |Glosario -- Bibliografía
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