Diccionario de Gastronomía Peruana Tradicional

by Zapata Acha, Sergio

Additional authors: Universidad de San Martín de Porres (Lima). Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología

Edition statement:Segunda edición corregida y aumentada Published by : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología (Lima) Physical details: 779 páginas 28 cm. Subject(s): Gastronomía -- Diccionarios -- Perú

Year: 2009

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