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1. |
Apurímac, cocina de runas y dioses
by Ccopa Antay, Pedro Pablo
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres 2013
. 186 páginas
25 cm.
Date:2013
Availability:
Copies available:
Sede Central del Ministerio de Cultura
(1),
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2. |
Ayacucho, recuperación de la memoria de sus sabores
by Rojas Pérez, Héctor Efrain
Publication:
Lima : Universidad de San Martín de Porres 2013
. 214 páginas
25 cm.
Date:2013
Availability:
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Sede Central del Ministerio de Cultura
(1),
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3. |
Lima, sus otros sabores Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta
by Gonzáles de la Flor, Celia Rosa Isabel
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres 2013
. 334 páginas
25 cm.
Date:2013
Availability:
Copies available:
Sede Central del Ministerio de Cultura
(1),
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4. |
Junín, saborear y cantar en el valle del Mantaro
by Cayllahua Muñoz, George Yuri
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres 2013
. 134 páginas
25 cm.
Date:2013
Availability:
Copies available:
Sede Central del Ministerio de Cultura
(1),
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5. |
Cajamarca, la cocina tradicional de los caxamarcas
by Silva Diaz, Fredy
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres 2013
. 191 páginas
Date:2013
Availability:
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Sede Central del Ministerio de Cultura
(1),
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6. |
Huánuco, cocina tradicional confrontada con la modernidad
by Rodríguez Pasapera, Ángel
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres 2013
. 128 páginas
25 cm.
Date:2013
Availability:
Copies available:
Sede Central del Ministerio de Cultura
(1),
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7. |
Las manos de mi madre
by Alvarez Novoa, Isabel
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología. 2015
. 111 páginas
25 cm.
Date:2015
Availability:
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Sede Central del Ministerio de Cultura
(1),
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