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1. |
Sur chico/Lima
by Armas Asín, Fernando
Publication:
Lima Universidad San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2002
. 132 páginas
, Investiga el potencial turístico basado en zonas de interés histórico-geográfico y la apertura a nuevos espacios y recursos.
Date:2002
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2. |
El defensor del público
by Vásquez, Aldo
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación 2002
. 186 p.
21 cm
Date:2002
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3. |
El rating
by Mejía Regalado, Miguel
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación 2002
. 246 p.
21 cm.
Date:2002
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4. |
Alimentación y gastronomía
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2002
. 196 páginas
, II Coloquio Internacional de Gastronomía, Patrimonio y Turismo, realizado entre el 24 y el 26 de octubre de 2001.
20 cm.
Date:2002
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5. |
Tour en el tiempo
by Villar Zerpa, Hernán
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y de Psicología, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería | Evediturs Editores 2000
. 267 páginas
21 cm.
Date:2000
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6. |
Imagenes y paisajes rupestres del Perú = Images and scenery of peruvian rock art = Images et paysages rupestres du Pérou
by Guffroy, J.
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial | Institut de recherche pour le développement, 2009
. 307 páginas
, Texto en español, inglés y francés. | Vocabulario: p. 301-303
29 cm.
Date:2009
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7. |
La prensa turística en América Latina
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 1998
. 217 páginas
, "Confederación Americana de Prensa Turística" -- Cubierta.
21 cm.
Date:1998
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8. |
Enfoque existencial-humanista
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Psicología 1994
. 126 páginas
21 cm.
Date:1994
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9. |
Utopía, mesianismo y milenarismo :
Publication:
Lima Universidad San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2002
. 136 páginas ;
, Ponencias del Primer Seminario de la Red de Investigación y Cooperacion Internacional entre Universidades, auspiciada por el Gobierno Vasco; llevado a cabo del 08 al 10 de marzo del 2001.
Date:2002
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10. |
Chicha peruana, una bebida, una cultura
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres 2008
. 237 páginas
, Premio Gourmand:Mejor Libro de Historia de Bebidas del Mundo - 2009
29 cm.
Date:2008
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11. |
Seminario historia de la cocina peruana
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería | Centro Cultural de España 2007
. 316 páginas
, Reúne las ponencias presentadas durante el seminario realizado en el Centro Cultural de España, entre el 4 y 20 de abril de 2005. Incluye además las décimas, poemas y apuntes de recetario de algunos expositores
21 cm.
Date:2007
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12. |
Orígenes humanos en los andes del Perú
by León Canales, Elmo
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2007
. ix, A-K, 328 [2] páginas
, Texto a dos columnas | Glosario: p. [299]-322.
29 cm.
Date:2007
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13. |
Tejidos precerámicos de las Salinas de Chao
by Olivera Alegre, Gloria
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2007
. 156 páginas
, Glosario: p. 141-143.
21 cm.
Date:2007
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14. |
En torno al patrimonio e interdisciplinariedad
Publication:
Lima Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, Universidad de San Martín de Porres 2002
. 380 páginas
, Ponencias presentadas en el III Encuentro Iberoamericano Forum UNESCO, Universidad y Patrimonio, realizado en Lima, setiembre del 2000.
20 cm.
Date:2002
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15. |
De la mar y la mesa
by Alcalde Mongrut, Ricardo
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2005
. 176 páginas
, "A Ricardo / Olga Cardoza de Alcalde": p. vii-ix. | "Vida y milagros del compadre Guisao / Raúl Vargas Vega": p. xi-xvi.
26 cm.
Date:2005
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16. |
Recursos hidrobiológicos en la gastronomía peruana
by Noriega-Cardó, Cristobal.
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2008
. 296 páginas
30 cm.
Date:2008
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17. |
El corregidor Mejía
by Álvarez Novoa, Isabel
Publication:
[Lima] Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2002
. 499 páginas
22 cm.
Date:2002
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18. |
La maca y la puna
by Cabieses Molina, Fernando
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2004
. 106 páginas
20 cm.
Date:2004
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19. |
Políticas de gobierno en el sector turismo y su problemática a nivel regional.
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación y Turismo, 1991
. 230 páginas
21 cm.
Date:1991
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20. |
Mochica wörterbuch = Diccionario mochica
by Brüning, Hans Heinrich
Publication:
Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2004
. xxxviii, 135 páginas
24 cm.
Date:2004
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