Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due | Barcode |
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Libros |
Sede Central del Ministerio de Cultura
Estantería General
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B /633.1/AN25 (Browse shelf) | c.1 | Available | BC/006925 |
Contenido: Composición química y valor nutritivo del maíz. Tecnología postcosecha: la preelaboración. Tecnología postcosecha: la elaboración.Cambios físicos y químicos durante la elaboración. Comparación del valor nutritivo del maíz común y del maíz con proteínas de calidad. Como mejorar el valor nutritivo del maíz. Mejora de las dietas a base de maíz.
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