Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due | Barcode |
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Libros |
Sede Central del Ministerio de Cultura
Estantería General
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641.598541/R 93 2012 (Browse shelf) | c.1 | Available | BC/012927 |
Glosario: p. 555-564.
Con índice presente p.569-577.
Bibliografía: p. 567-568.
Banquete al pie del Misti -- Recetario -- Piqueos y entradas -- Chupes, caldos y sopas -- Segundos --Postres y dulces -- Bebidas --Referencias de otras recetas -- Piqueos y entradas-- Chupes,cremas y sopas -- Manual del Buen gusto -- La mesa peruana (edición de 1867) -- Cocina doméstica -- Repostería -- Cinco recetas de cocina ecléctica(1890) -- Fabricación de la Chicha (1919) -- Ordenanzas para los mercados -- Memoria y guía del paladar -- Dónde comer qué -- Directorio -- Glosario -- Bibliografía.
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