Ollas & sazón de Cajamarca
by Vargas, Rául y Carrasco, Sergio
Series: Gastronomia Edition statement:1ra. Edición Published by : Yanacocha (Perú) Physical details: 260 páginas ilustraciones 29 cm. Subject(s): Gastronomía -- Epoca Republicana | Perú -- Gastronomía Year: 2008| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due | Barcode |
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 Libros |
DDC Cajamarca
Estantería General
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394/V25 (Browse shelf) | c.1 | Available | DDC2/001716 |
Al rescate del tiempo. Un vasto almacén, Mesas cajamarquinas, La manos diestras y recetas.
Presentación, Introducción, Glosario, bibliografía, Fotografía, Dibujos y Grabados.
Cajamarca Republicana
Una contribución a la difusión milenaria y diversa cultura cajamarquina. Una verdadero aporte del arte culinario y de la gastronomía la zona de Cajamarca para descubrir las maravillas que encierra la cocina tradicional de la región
Adq. Donado 20092006 Alejandro Sánchez Basauri
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San Borja, Lima 41 Perú
Central Telefónica: 511-6189393
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