Item type | Location | Collection | Call number | Copy | Status | Date due | Barcode |
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Libros |
DDC Callao
Estantería General
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641.5985/V86 (Browse shelf) | c.1 | Available | DDC1/000029 | ||
Libros |
DDC Lambayeque
Estantería General
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Non Fiction | 641.5985/V86 (Browse shelf) | c.1 | Available | DDC14/000405 | |
Libros |
Museo Nacional de la Cultura Peruana - Ministerio de Cultura
Estantería General
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Non Fiction | 641.5985/V86 (Browse shelf) | c.1 | No Para Préstamo | BM1/000158 | |
Libros |
Museo Nacional de la Cultura Peruana - Ministerio de Cultura
Estantería General
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Non Fiction | 641.5985/V86 (Browse shelf) | c.2 | Available | BM1/000159 | |
Libros |
Sede Central del Ministerio de Cultura
Memoria Bibliográfica
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CMB/641.5985/V86 (Browse shelf) | c.1 | No Para Préstamo | BC/018547 | ||
Libros |
Sede Central del Ministerio de Cultura
Memoria Bibliográfica
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CMB/641.5985/V86/c.2 (Browse shelf) | c.2 | No Para Préstamo | BC/018545 | ||
Libros |
Sede Central del Ministerio de Cultura
Estantería General
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641.5985/V86/c.3 (Browse shelf) | c.3 | Available | BC/018546 |
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641.5985/R 696 Huánuco, cocina tradicional confrontada con la modernidad | 641.5985/R 741 Ayacucho, recuperación de la memoria de sus sabores | 641.5985/S 586 Cajamarca, la cocina tradicional de los caxamarcas | 641.5985/V86/c.3 La cocina en las comunidades campesinas del Perú | 641.65655/SE2014/c.2 Quinua cinco continentes | 643.92/FAO 96 Código Modelo de Prácticas de Aprovechamiento Forestal de la FAO / | 647.C6/C 82 Retratos de Lima 1867-1925 |
Glosario: p. 312-323
Contenido: Comunidades participantes -- Las recetas -- La Costa -- Huaral y Lampian, Lima -- Salas y Ocucaje, Ica -- La sierra -- Junin y Ondores, Junin -- Pariahuanca, Junin -- Yauli y Huancavelica, Cusco -- Santa Teresa, cusco -- Tambo, Ayacucho -- Pomata, Puno -- La Selva -- Lamas, San Martin -- Mazan, Loreto -- Cocina re-creativa -- Glosario -- Anexo -- Composicion y valor nutricional de los cultivos nativos y sus parientes silvestres
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