El corregidor Mejía cocina y memoria del alma limeña
Isabel Alvarez Novoa.
- [Lima] Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2002
- 499 páginas iilustraciones, retratos 22 cm.
Bibliografía: p. 497-499.
Contenido: Ubicación y contexto histórico -- Entorno de El Corregidor -- Crónica gastronómicas -- Sobre el comer -- Viandanza limeña -- Lugares -- Efemérides y fiestas -- Perfiles...
Mejía, Adán Felipe 1896-1948 --Biografía
Cocina peruana--Historia--Ensayos, conferencias, etc. Ensayos peruanos--Siglo XX