Zanutelli Rosas, Manuel 1934-

Crónicas y relaciones que se refieren al origen y virtudes del pisco, bebida tradicional y patrimonio del Perú Manuel Zanutelli Rosas. - Lima Banco Latino 1990. - 129páginas il. color. fasc.map 28 cm.

La investigación documental y el texto original de este libro fueron realizados por Manuel Zanutelli Rosas; las leyendas de las ilus. y fotografías se deben al Dr. José Antonio del Busto Duthurburu

Contenido:De cuando la vid llegó a las tierras del Perú -- De los diversos significados del nombre pisco -- De los lugares propicios a la vid y al pisco -- Donde se habla de las variedades y la producción del pisco -- De la denominación de origen y otros aspectos legales -- donde se sigue al pisco en la vida de los peruanos.

Trata el origen e historia del pisco, la etimología del término, las variedades y producción, sus aspectos legales en la legislación peruana, y lugares propicios para su cultivo.


Pisco--Perú.

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