Manrique Chávez, Antonio

El Maíz en el Perú Pio Antonio Manrique Chávez - 2a ed. - Lima CONCYTEC 1997 - 362 páginas, [17] páginas de láminas ilustraciones en color, gráficos 20 cm. - Serie Tecnologías 10 .

Bibliografía: p. 351-356

Contenido: Áreas productoras de maíz. Origen del maíz. El maíz y sus parientes más cercanos. Antigüedad en el Perú. Descripción botánica. Fisiología de la planta de maíz. Composición química del grano de maíz. Variedades nativas del maíz. Citogenética y mejoramiento del maíz. Métodos de mejoramiento. Conducción de ensayos de rendimiento. Producción de semillas mejoradas, Descripción de híbridos y variedades mejoradas. Cultivo. Plagas y enfermedades del maíz. Tipos de cosecha. Usos. Costos de producción


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