Agroindustria y transnacionales en el Perú
Jorge Fernández-Baca, Carlos Parodi Zevallos, Fabián Tume Torres.
- Lima DESCO, Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo 1983
- 260 páginas ilustraciones, diagramas 21 cm.
Bibliografía: p. 255-260.
Contenido: I. Agroindustria y complejos sectoriales. Algunas precisiones de orden conceptual y metodológico -- II. Formación de la producción agroindustrial en el Perú: un análisis histórico -- III. La internalización de la agroindustria: un proceso contradictorios -- IV. Crisis del agro y desarrollo de la agroindustria en los años 70 -- V. Concentración y presencia del Capital transnacional en la etapa manufacturera -- VI. Hacía una política agroindustrial alternativa.
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Tecnología de alimentos--Estudio y enseñanza. Empresas internacionales--Perú Agroindustria--Perú