Cultivos andinos en el Perú investigaciones y perspectivas de su desarrollo
Ricardo Rivera Romero
- Lima Librería Editorial "Minerva" 1995
- 417 paginas [10] hojas de láminas en color ilustraciones, diagramas 25 cm.
Resumen: Resúmenes de los trabajadores de investigación, libros y artículos completos acerca de los cultivos andinos tradicionales incluidos los granos, tubérculos, así como raíces y otras especies menores, por ejemplo: Cañigua, Kiwicha, Mashua, Olluco, Oca, Quinua, Tarwi, Papa amarga, Unkucha, etc.