El pan nuestro la cocina en la tradición cajamarquina
[dirección, Alfredo Mires Ortiz]
- Cajamarca Asociación para el Desarrollo Rural de Cajamarca, Proyecto Enciclopedia Campesina 1993
- 239, [6] páginas ilustraciones 21 cm.
- Biblioteca campesina. Nosotros los cajamarquinos 15 .
Resumen: Testimonios que abundan en los hogares campesinos, tienen su origen en acontecimientos reales de sus antepasados que al ser transmitidos de generación en generación toman la forma de leyendas o mitos, demostrando la creatividad del campesino y su riqueza cultural.
Cocina peruana--Cajamarca Tradición oral--Perú--Cajamarca
Cajamarca (Perú : Departamento)--Vida y costumbres sociales