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Zapata Acha, Sergio 1954-

Diccionario de Gastronomía Peruana Tradicional Sergio Zapata Acha - Segunda edición corregida y aumentada - Lima Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología 2009 - 779 páginas 28 cm.

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía--Perú--Diccionarios

Dewey Class. No.: 641.01303 / Z37 2009